新疆野生牧草種子批發為您講解苜蓿的主要價值
一年生或多年生草本植物；羽狀3小葉，小葉小，有小齒，葉脈伸入齒端；托葉與葉柄合生；花小，組成腋生的短總狀花序或頭狀花序；萼齒近相等；花冠黃色或紫，旗瓣倒卵形或長圓形，基部漸狹，近無柄，龍骨瓣鈍，比翼瓣短；雄蕊10，二體（9+1）；子房有胚珠多數，花柱短，扁或錐狀；莢果旋卷，常呈貝殼狀或彎鐮狀，不開裂，平滑或有刺，有種子1至數顆。可作為食物，將其在熱水中焯過，涼拌即可，味道極佳。
①春天，當莖葉長到30厘米左右時，是上等蔬菜，屬典型的綠色食品。各地菜市場上年年暢銷，常食令心情舒暢、渾身輕松。
②全草入藥，每年5~6月份割1次，以后每隔1個半月或2個月割一次，曬干備用。
③是良好的牧草，全株高50~90厘米，牛、馬、羊、豬、雞都喜歡吃，且生長快，不用喂料，不生病，皮毛外觀光滑發亮。秋末割后曬干是冬天牲口越冬的上好飼料草，畝產達1500-2000公斤。
④苜蓿也是一種很好的綠色屏障，它具有頑強的生命力，是防沙固沙綠化山區和貧脊地帶的優良品種，每年都郁郁蔥蔥，給大自然增添了一個無限美好的景點
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